整个城市还沉浸在睡梦中，苹果园小学附近一处出租屋内，孙保国像往常一样叫醒妻子。夫妻俩开始和面、生炉子、磨豆浆、做茶叶蛋……一天的忙碌开始了。

半个小时后，孙保国的妻子钱秀娟把和好的面一块一块放到塑料袋里，用小棉被包严实，放到三轮车上。孙保国也把煮好的一桶豆浆、一盆茶叶蛋、油锅、清油、炉子、小鼓风机搬到三轮车上。

5点，孙保国和妻子穿上厚实的棉衣裤，换上足有五六斤重的大头皮棉鞋，推着三轮车来到苹果园中路工商银行对面的早点摊位。顾不得歇口气，孙保国跳下三轮车，摘下棉手套，搓搓麻木的脸颊，卸下三轮车上的家什，麻利地架起鼓风机，往锅里倒清油。摊儿周围飘起缕缕青烟。

“那么多活忙起来，脚发热，手也发热，所有的冷都忘了。”钱秀娟一边帮丈夫摆桌椅，一边告诉记者。说归说，寒冷却是实实在在的，两人不时到炉子边去暖手。

7点20分，孙保国的早点摊上来了第一个顾客。顾客要了三根油条、一碗豆浆。孙保国从案板下棉被内的塑料袋里摸出一团面，用擀面杖擀薄。几刀切下去，一寸宽、三寸长的油条坯列在案板上。一旁的钱秀娟拿起油条坯，稍一抻，放入油锅，几分钟后，黄灿灿的油条、热气腾腾的豆浆就摆在了顾客面前。