胡锦涛总书记在党的十七大报告中指出：“必须把建设资源节约型、环境友好型社会放在工业化、现代化发展战略的突出位置，落实到每个单位、每个家庭。”为推动自然与社会的和谐发展，实现可持续的发展战略，服务于2008年奥运会提倡的人文奥运、绿色奥运、科技奥运的主题，北京市消费者协会、北京市饮食行业协会、北京质量协会向全社会提出“增强全民环保意识，限制、杜绝使用一次性非环保用品”的联合倡议。 
　　“增强全民环保意识，限制、杜绝使用一次性非环保用品”意义深远、作用重大。仅以一次性筷子为例，调查数据显示，我国森林资源匮乏的局面还是相当严重，全国森林覆盖率仅为18.21%，人均森林占有面积仅0.08公顷，在全球排名为134位，而据相关专业人士最保守的估计，我国每年生产使用的一次性筷子达到450亿双，消耗木材200万立方米，砍伐树木为600万棵。虽然，制作一次性筷子的木材多为速生林品种，但是，将生态效应与经济效应进行比较时，生态效应无疑是应当优先考虑的。作为发展中的人口大国，如果对一次性非环保用品不加以规范和限制，其结果只能是放任森林资源的浪费和生态环境的破坏。在此，向社会发出以下四点倡议： 
　　一、所有餐饮经营企业应当为消费者提供保证质量，符合安全卫生标准的餐饮用具，这是“增强全民环保意识，限制、杜绝使用一次性非环保用品”的前提和基础。作为经营者，为消费者提供保证质量，符合安全、卫生标准的餐饮用具，不仅是《消费者权益保护法》等法律法规赋予经营者必须承担的法定义务，而且是长期以来获得社会认同并应为经营者严格遵守的商业惯例和商业道德，更是构建消费和谐、消费信任，使消费者自觉自愿地杜绝使用一次性非环保用品的前提和基础。不坚持这一原则，保护生态环境将成为无源之水，空中楼阁。因此，我们郑重呼吁，北京市所有餐饮企业应当从科学发展观的高度来理解和参与限制、杜绝使用一次性非环保用品的活动，下大力气解决消费者一直关注的餐饮用具安全卫生问题，为加强全民环保意识，实现人与自然的和谐发展做出自身应有的贡献。 
　　二、所有餐饮经营企业在经营中应当自觉做到不采购、不提供一次性非环保用品，从需求源头上遏制一次性非环保用品对生态环境的破坏，这是“增强全民环保意识，限制、杜绝使用一次性非环保用品”的关键环节。众所周知，消费不仅是生产的根本目的和最终结果，更是生产得以开展的基本前提和重要条件。因此，我们郑重呼吁，北京市所有餐饮企业在为消费者提供保证质量，符合安全卫生标准的餐饮用具的基础上，更应当以树立生态文明观念、增强全社会环保意识为己任，自觉做到不采购、不提供一次性非环保用品。 
　　三、消费者在消费当中应当增强社会责任感和使命感，在构建和谐社会的氛围内，树立科学、环保、责任的消费观念和消费模式，这是“增强全民环保意识，限制、杜绝使用一次性非环保用品”的社会基础。消费者在日常消费过程中，应自觉维护生态环境，拒绝消费一次性非环保用品。消费者的积极参与应当并且能够与经营者提供保证质量，符合安全卫生标准的餐饮用具形成良性的互动，从而推动“增强全民环保意识，限制、杜绝使用一次性非环保用品”的顺利开展。因此，我们郑重呼吁，消费者应当增强生态环保责任意识，转变生活消费模式，限制、杜绝使用消耗资源、污染环境的一次性非环保用品，自觉成为环保、文明、有责任感的消费者。 
　　四、政府有关部门应当以科学发展观为指导，坚持节约资源和保护环境的基本国策，切实加强监督管理的力度，这是对“增强全民环保意识，限制、杜绝使用一次性非环保用品”的有力保障。当前，各级政府都在积极倡导生态环保意识，提倡建立节约型社会，绿色消费、和谐消费的观念逐步深入人心。但是，基于多数的环保公益性活动还主要依赖于社会自律的现实状况，因此，我们郑重呼吁，政府有关部门，要积极采取有力措施，鼓励并加大对环保企业的政策倾斜，强化监督管理，加大对生态环境的保护力度，推动社会和自然朝着可持续的方向良性发展。